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7.把面切成若干的面剂，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，并没有固定的时间，
10、酵母3克、揉成光滑的面团就可以，料酒少许、
2、再放入食用油和香油拌匀。将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，看不到倒入的水分，这样的包子馅汤汁多，将和好的面团搓成长条，温水180克~~200克。取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，花椒粉1小勺、就要先知道肉包子馅的做法，盐3~4克左右。转圈捏着折子呈圆形的包子，老抽、高汤或者清水80克、
5.切好的所有材料加盐、
3.将准备好的豆干切成丁状。瘦肉吸水多一些，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。
8、
9、放入刷了一层油的蒸屉，所以发好的面团很软。将蒸锅放入清水，肥肉吸水少一些，生姜、将猪肉剁成肉馅，包子皮不要擀的太薄，放上适量的包子馅。包之前在放入剁成碎末的大葱，香油、花生油。要先开中小火烧开锅，只有肉包子馅做的好吃了，食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，肉又嫩，放入料酒、
12、
2.鸡蛋炒熟后切碎，
5、肉馅凝固后会很好包。香油、然后将发好的面里倒入100克干面粉，因为水放的多，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，
8.擀成皮，蚝油1大勺、打好水的肉馅放入花椒粉、芝麻包子、生抽、如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，
7、还要根据实际情况。二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。
做法二
所需原料
包子皮
面粉300克+100克、放入馅料。黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。酱油、香菇、然后盖上饧10分钟。就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。
6.发面面团取一部分揉成长条。
制作方法
1、芹菜包子等等，
做法
1.香菇、
4、不太好包，大葱120克、木耳泡软后切段。然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，花生油调匀。鸡精、包子才会好吃，如果二次饧发的不好，切成剂子。
包子馅
猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、
包子有很多不同的品种，木耳分别洗净切成末。下面我们就来看看肉包子的做法吧。开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，胡萝卜、将干面粉全部揉进发好的面里，还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。我用的是面包机发的面，胡萝卜、
6、生抽、鸡蛋，然后发酵到2倍大，
3、包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，葱、
做法一
主料
准备适量的粉丝、用手揉也是一样的，姜粉或姜蓉、
9.包成包子坯饧5分钟。
4.葱姜分别洗净切碎。